蜜沙小薯

蜜沙小薯

烤红薯历史悠久,古时即有之。红薯就是地瓜,也叫白薯、甘薯,山芋,红苕。质软味甜,含淀粉、糖分较多,食用的方法也很多。市面上时常可见过拄行人手捧烤红薯随走随吃,随吃随赞赏其味之美。

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水晶地瓜

水晶地瓜

选用红瓤地瓜,加入老冰糖,砂糖,蜂蜜等熬制的甜汤,辅以压锅小火慢压,地瓜中的天然糖素融入原汤中,就像水晶般有光泽亮度。最后收浓的汤汁浇到地瓜上晶莹剔透。

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