实体店经营不下去? 疫情之下餐饮行业如何加快盈利!
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日前,央广网报道,中国饭店协会研究院发布的3月中国餐饮业生存现状报告显示,3月份我国餐饮行业复工率达77.84%,2月底餐饮企业复工率在30%以下,仅1月时间,市场回暖速度翻倍

疫情中,不少餐饮品牌受到了重创。悲观者看到问题,乐观者解决问题。那么,疫情过后,如何快速提高餐饮品牌的盈利能力呢?

品牌升级引领价值传递

疫情使消费者更加理性,所以品牌升级成为了市场竞争的砝码

时尚店面传达品牌理念。蜜沙小薯,从2018年品牌初建打造的都市时尚的主题风,每一次店面升级,都见证着蜜沙小薯品牌在不同的发展历程上价值理念的传递。

                                                                          【标准店】

                                                                         【旗舰店】
蜜沙小薯将品牌定位融入到门店的每一个角落,高级粉搭配质感木色使其更加注重品质和设计感,摒弃现代店面的繁杂与浮夸,回归烤薯浓厚的文化底蕴,像蜜沙小薯最初的理念,“带你寻找儿时的回忆”。打造的标准店和旗舰店,经营灵活,轻松起步,“钱”景超乎想象。
在消费者的眼光变得挑剔的当下,品牌要不断的侵占消费者的心智。蜜沙小薯作为烤薯领域的领头军,不仅在店面形象上别具一格,更注重产品结构的升级。

产品结构升级 加快门店四季营收

品牌要存活,就必须持续盈利。品牌如果想要盈利,产品结构是最重要的途径。

疫情的影响是全行业的,食客的消费观念也发生了天翻地覆的变化,健康绿色的产品成为当下的引领。地瓜作为一种土生土长的产物,味道甜美,与生俱来便富有丰富的营养价值,市场前景不容小觑

2020年蜜沙小薯升级后产品上新,以品牌之根——薯味,溯源中国烹饪文化,传承中国烹饪经典工艺。

以‘薯’为材,以‘烹’为源,焗、蒸、烤、煨、炸,5大产品体系,20款薯食单品,外加60款休闲零食,更有夏季爆款冰烤蜜薯,多种时尚冰品饮品,百款产品选择,满足食客多样化需求,线上线下复合式销售,365天无淡季创收,加快门店四季营收。

喜迎美好明天 私域流量是破局关键

随着市场流量越来越贵,曾经的粗放经营已经逐渐失灵,尤其是受疫情的影响,大多数懂营销的餐饮门店已经开始从线下转到线上,“私域流量”时代已悄然到来……

以实体门店为基础,线下门店为辅,实现线上线下的完美结合。疫情期间,餐饮门店虽受到影响,但全国的蜜沙小薯加盟店可通过外卖平台、社群、微信等私域流量渠道,深耕消费者需求,将标准化、健康化、美味化的产品安全送到顾客手中,大大促进用户连接、增加粉丝忠诚度、提高店面销售额,打造门店核心竞争力

创业成功靠什么

■蜜沙小薯拥有完善的数据分析和调研团队,保证了品牌项目的可持续性;

■对于季节的适应性,对于人群的适应性,泉城烤薯可应对四季变化,适应性更强,创收更快。

疫情之下,蜜沙小薯初心不变,砥砺前行!打开品牌发展的新视角,做好当下,找到自身品牌新的盈利增长点,为蜜沙小薯门店规划更美好的蓝图!